煎饼果子煎饼原料都是什么,配比?
答案:4 悬赏:50
解决时间 2021-02-15 06:35
- 提问者网友:冥界祭月
- 2021-02-14 20:55
煎饼果子煎饼原料都是什么,配比?
最佳答案
- 二级知识专家网友:懂得ㄋ、沉默
- 2021-02-14 21:28
绿豆面加小米面,比例为 8;2。或加白面,比例9;1。加小米面的好吃,成本稍高。
全部回答
- 1楼网友:啵啵桃汀
- 2021-02-14 23:18
绿豆面
- 2楼网友:狠傷凤凰
- 2021-02-14 22:40
呵呵 听听郭德纲的相声就知道了!有详细介绍!
- 3楼网友:年轻没有失败
- 2021-02-14 22:18
煎饼果子,是一种天津风味街头小吃,现在多处流行。用煎饼卷油条,食用时还可以加面酱和大葱或葱花。北方一些地方称油条为“果子”,天津油条类似南京、上海一带油条,和北方其他城市的不同,较小巧紧凑,是从南方引进的制作方法。天津煎饼的制作则从山东引进的,经改进更小,直径只有一根油条长度,用小米或绿豆面制作,有时加摊鸡蛋,称鸡蛋煎饼果子。 北京的大部地区使用煎饼摊鸡蛋卷薄脆外加黑芝麻、芫荽、甜面酱或辣面酱。甚至可以在刚做好的热煎饼中掺入冰冻牛肉末,风味尤佳。 煎饼果子作为早餐比较方便、热乎,近年来开始在北方各城市流行,北京是从1980年代才开始从天津引进。
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