草鱼怎么片鱼片
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-02-20 00:39
- 提问者网友:溺爱和你
- 2021-02-19 08:21
草鱼怎么片鱼片
最佳答案
- 二级知识专家网友:不甚了了
- 2021-02-19 08:26
怎么片鱼片
草鱼一条,去鳞去内脏洗净,收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净,鱼鳔是可以留下的。 将鱼头、鱼尾切下。 去脊骨,这个不用多说了,看图片就明白了 将脊骨切成小段。 将鱼头从当中劈开。 将肋骨片下,并切成片,注意尽量不要将鱼刺切断。 开始片鱼片,将鱼肉皮朝下至于案板上,菜刀按由头向尾的方向斜向入刀,千万别弄反了,要不鱼肉中的小刺就被切断了,鱼片就没法吃了。 片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀,这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。 完成。
草鱼一条,去鳞去内脏洗净,收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净,鱼鳔是可以留下的。 将鱼头、鱼尾切下。 去脊骨,这个不用多说了,看图片就明白了 将脊骨切成小段。 将鱼头从当中劈开。 将肋骨片下,并切成片,注意尽量不要将鱼刺切断。 开始片鱼片,将鱼肉皮朝下至于案板上,菜刀按由头向尾的方向斜向入刀,千万别弄反了,要不鱼肉中的小刺就被切断了,鱼片就没法吃了。 片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀,这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。 完成。
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