扬州小家平和小觉林什么关系

扬州小家平和小觉林什么关系

是两家不同的店，在扬州人眼中认可度较高的是小家平。
小家平麻花专卖店原本只是兼做麻花的烧饼店。上世纪初，随着市场的发展，小家林麻花逐渐被广大市民接受和认可，并成为广大扬州市民喜食的一种传统小吃。为了满足市场的需求，小家平烧饼店并在当年放弃了烧饼油条供应的市场，而直接专营麻花买卖。据悉，2004年前后，小家平麻花专卖店，先后成功注册“小家平”麻花商标。进而，预示着扬州麻花的第一品牌就此诞生。然而，正当小家平麻花专卖店的生意逐步走上正轨后，小觉林素菜馆早已按耐不住“大市场”的诱惑，于2007年5月20日，正式试水制作“扬州麻花”。
小觉林麻花自2007年5月20日正式对外营业。小家平麻花是紧挨着小觉林素菜馆的一家专门炸制小麻花的店，据说这家的老板和现小觉林的老板是兄弟。而常年居住在周围的居民表示，两家的麻花各有特点，小觉林麻花吃起来没有小家平的酥，但不油；小家平的麻花可能是为了让它们更酥脆吧，油比较多。各位买家可自由选择。参考资料：扬州网

不同的两家嘛，在麻花上名气都挺大