豆芽蛤蜊冬瓜汤的做法是怎样的？

豆芽蛤蜊冬瓜汤的做法是怎样的？

豆芽蛤蜊冬瓜汤的的原材料有新鲜蛤蜊肉200克，绿豆芽400克，豆腐150克，冬瓜800克。调味料有酱油、盐、味精各适量。做法是先将绿豆芽择洗干净，掐去根部；将冬瓜洗净（留皮），切块；蛤蝴肉洗净；豆腐洗净切块，备用。锅内加入适量清水，把冬瓜块、蛤蜊肉倒入锅内，先用大火煮沸，再用温火煲大约半小时。将豆腐块下到油锅稍煎香，与绿豆芽一起放入冬瓜汤内，煮沸，加入盐、味精、酱油，熟后盛出即可。