一级面粉与高筋面粉有什么区别
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-02-26 16:10
- 提问者网友：娇妻失忆
- 2021-02-25 21:12
一级面粉与高筋面粉有什么区别
最佳答案
- 二级知识专家网友：嗷呜我不好爱
- 2021-02-25 22:26
两者不能比较。
高筋面粉和小麦的品种有关，蛋白质含量高。
一级面粉则是小麦粉的加工精度。（各品种小麦都可以加工成一级面粉）
高筋面粉和小麦的品种有关，蛋白质含量高。
一级面粉则是小麦粉的加工精度。（各品种小麦都可以加工成一级面粉）
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