魔都香辣小龙虾的做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-23 05:20
- 提问者网友：未信
- 2021-03-22 07:45
魔都香辣小龙虾的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：爱难随人意
- 2021-03-22 07:56
材料小龙虾(1000g) 辅料 植物油(适量)鸡精(适量)小葱(50g)姜片(适量)料酒(适量) 做法 1新鲜小龙虾 2先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净 3再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉 4再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出 5准备好洗净的龙虾和调味料 6小葱和姜片 7.锅中上油（油要多些），油烧热后下入砂糖 8倒入小龙虾，中火翻炒（在倒龙虾时，注意别烫到手） 9把小龙虾炒到变红出水时，放入葱和姜片翻炒片刻 10倒入步骤5里的调味料和辣椒粉翻炒 11炒出香味后加入料酒、生抽、老抽 12醋和鸡精翻炒均匀 13加入半锅清水 14加盐 15翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟 16把料汁收至半干即可 17出锅装盘，尽可享用美味！
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