羊肉白菜饺子配什么蘸料
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-25 21:56
- 提问者网友:一抹荒凉废墟
- 2021-03-24 23:15
羊肉白菜饺子配什么蘸料
最佳答案
- 二级知识专家网友:归鹤鸣
- 2021-03-25 00:42
白菜羊肉水饺 做白菜羊肉水饺的材料 主料:小麦富强粉250克 羊肉(肥瘦)250克大白菜(小白口)300克虾米500克 调料:大葱30克姜20克花生油30克盐3克味精2克酱油5克大蒜(白皮)5克香油5克醋5克 白菜羊肉水饺做法 1.羊肉剁细泥,肥肉切末,大白菜剁细末,稍挤一下水分。 2.肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀,放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀。 3.面粉加水和好,醒1个小时,下成60个剂子,擀成薄皮,分别将肉馅包入,放开水中煮熟捞出,上桌时带大蒜汁佐餐。 羊肉白菜水饺 主料 羊肉(一斤左右)饺子粉(适量) 调料 葱姜末(适量)大白菜头(适量)胡萝卜(适量)花生油(适量)香油(少许)十三香(适量)生抽(少许)料酒(少许)食盐(适量) 厨具 汤锅 1 将羊肉剁细后加入适量的生葱姜末、十三香、花生油和适量的食盐 2 顺着一个方向搅拌均匀 3 将白菜头洗净剁细和胡萝卜洗净也剁细后都放入馅料中 4 再加入适量的花生油、食盐搅拌均匀后饺子馅就做好了 5 用适量的温水加入适量的饺子粉中调成软硬合适的面团(饺子面应该软一点) 6 搓成细条后切开成均匀大小的剂子 7 擀成中间略厚边缘略薄的饺子皮 8 取适量的饺子馅放入饺子皮中 9 将饺子两边对折后捏紧 10 然后两手往中间挤出饺子肚,这个方法是老妈传给俺的 11 包好的饺子排放到篦子上 12 下饺子,我是开三次就算煮好了饺子肚鼓起来了漂到水上面基本就熟了
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