黑糯米粽子的家常做法大全怎么做好

黑糯米粽子的家常做法大全怎么做好

步骤

1.准备材料：黑糯米、脱衣绿豆、咸蛋黄、五花肉、粽叶、棉线绳。
黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上。

2.粽叶用温水泡3小时。

3.五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟；蛋黄切小块。

4.将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀。

5.把粽叶折成漏斗形，先放入黑糯米。

6.再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。

7.再放入黑糯米。

8.把它折成三角形，用棉线绳绑紧。

9.将粽子放入高压锅，放入适量水，压30分钟即可。

小贴士
包粽子时一定要绑紧，以免煮的时候散开。

食材用料 红豆一斤相克食物 野黄豆一斤 糯米4斤相克食物 可以放少许盐适量 黄豆/糯米粽子的做法 1.红豆和黄豆要隔夜泡发备用.我用的是野黄豆颗粒比较小. 2.把泡涨的糯米水分沥干.然后把两种豆子倒入糯米一起拌匀，还可以放少许盐 3.牛角粽子的包法 4.包的时候要把米粒按实一点.这样吃起来口感也好 5.包好后捆线也是很关键的.如果捆的太松了，吃起来口感太软烂.就像嘉兴粽子一样.我不喜欢吃的太软.所以我会把粽子捆绑的很结实.? 6.还有一种尖头粽子的包法.其实粽子有很多种包法.我这里只给大家演示两种 7.通常尖头粽子在最下面的尖头这里也可以放一颗红枣什么的 8.我这里一共包了将尽20个左右.看看每个粽子都像穿了塑身衣一样?? 9.高压锅20分钟就可以了.看看是不是晶莹剔透啊！这样的粽子很紧实又好看.孩子们肯定会喜欢的?? 10.看看这粽子.你是不是也好想吃呢……我在粽子上面撒了少许白糖.只是我喜欢这样吃而已，包的实扎的紧的粽子.吃起来就是qq的.也有人喜欢吃的软烂一点的.个人口味不同而已 用手机看这道菜做法 小贴士 多吃五谷杂粮对身体健康非常的好.格格我可是什么吃的都喜欢搞点颜色什么的.有时间的妈妈们可以试试.也可以按你自己的想法加别的颜色的豆子