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巧克力甜甜的做法是怎样的?

答案:1  悬赏:30  
解决时间 2021-11-01 16:31
巧克力甜甜的做法是怎样的?
最佳答案
工具:搅拌器,电动搅拌器,模具,烤箱材料(3人份):黑巧克力液、白巧克1力液各适量,蛋白8◦克,塔塔粉2克,细砂糖125克,蛋黄45克,色拉油30毫升,泡打粉2克,低筋面粉60克,玉米淀粉50克,清水30毫升,水果适量做法:1、将色拉油、细砂糖95克、清水、玉米淀粉、低筋面粉、蛋黄、泡打粉用搅拌器拌匀;蛋白、细砂糖30克、塔塔粉,用电动搅拌器打发至鸡尾状,将二者混匀呈糊状。2.将面糊倒入模具中,放入上下火170°C的烤箱中,烤20分钟。3.取出脱模后,依次将蛋糕底部切去,分别淋上白、黑巧克力液至蛋糕全身,之后再交叉淋上白、黑巧克力液,最后放上水果装饰即可。注:将面糊装入模具后,可轻轻抖动 几下,消除模具里面的气泡。
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