吃辣椒为什么舌头会痛呢
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-06 10:12
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-10-05 23:28
吃辣椒为什么舌头会痛呢
最佳答案
- 二级知识专家网友：鱼芗
- 2021-10-06 00:20
辣椒的辣呢是因为辣椒中含辣椒素，在辣椒素的化学结构式中 ,有个这样的结构 (-ch=ch-),它是刺激舌头和口腔触觉的主要成分。舌头和口腔真正能感觉到的味道其实只有：甜、咸、酸、苦。因为辣椒素所刺激的是触觉而非味觉,所以人类身上有辣椒素的受体时,就会因为辣椒而产生辣辣痛痛的反应。
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