水果榨成汁喝好吗

水果榨成汁喝好吗

现在的榨汁机分为两种，一种可以说是搅拌机，是把整个的水果搅碎再吃，这样的果汁和整个的水果，营养价值应该是相差无几的，只是膳食纤维可能会差一些。而另一种则是榨成汁后只留果汁，而不要那些渣滓，这样有些膳食纤维以及矿物质可能会丢失了，营养价值当然不如前一种。因此，尽量还是提倡吃整个的水果。至于现在市面上出售的果汁，这类果汁大部分是勾兑的，如果特别偏爱果汁的口感，最好还是自己榨汁喝。水果榨汁后营养会有所损失，主要是维生素和抗氧化成分。所以打汁虽然好喝，还是不如直接吃水果蔬菜更健康。如果宝宝还不能多吃水果，家长要考虑到怎样榨汁可以减少营养损失，要先把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，能让果蔬组织略微软一点，便于榨汁。这样不仅维生素的损失变小，出汁率增加，而且还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变色。