春季最佳养生食材有哪些？

春季最佳养生食材有哪些？

春季最佳养生食材有:（1）山药：春季食用，能健脾益气，可防止春天肝气旺而伤脾。（2）芡实：春季食用芡实可去除体内湿气，可改善春困现象。（3）枸杞子：春季食用枸杞子，可以补肝肾不足。（4）燕窝：春季进补适量的燕窝可提高老人及小孩子的免疫力，预防上呼吸道感染。（5）葱、姜、蒜：葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之，可预防春季最常见的呼吸道感染。（6）鸡肝：以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。（7）动物内脏：动物内脏所含的维生素B2很多。初春时节，不少人容易患有口角炎，就是因为缺乏维生素B2所致。（8）鸭血：鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，食鸭血可以补肝血，以血补血是中医常用的治疗方法。（9）菠菜：可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的食疗作用。（10）春笋：春季可用鲜竹笋煮白米粥服食，对防治咳喘、糖尿病、烦渴、失眠等症有较好的效果。（11）豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。（12）韭菜：韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。（13）黄豆芽：春天是维生素B2缺乏症的多发季节，黄豆芽是含维生素B2较丰富的食品，可以有效地防治维生素B2缺乏症。（14）胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素。春天人体各组织器官功能活跃，需要大量的营养物质供给机体，胡萝卜可以为机体提供丰富的维生素和矿物质。（15）樱桃：樱桃素有“春果第一枝”的美誉。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。