法国的餐饮文化

法国的餐饮文化

法国大餐七大原则 现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都是比较讲究细致，有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知，记熟以下七大「法」则就包不会失礼啦！ 1.吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。 2.吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。 3.假如吃多过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。 4.就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要*在椅背上面。进食时身体可略向前，两臂应紧贴身体，以免撞到隔篱。 5.国菜同吃西餐一样，用刀时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，太失礼。 6.每碟菜之后，将刀四围放，又或者打交乱放，非常难看。正确方法是将刀并排放在碟上，齿朝上。 7.菜用的餐具数量颇多，事先可要看清楚哪些是你的，吃什么用什么餐具切不能弄错。