台湾梨山茶的特色?
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-03-06 20:27
- 提问者网友:年齡太小℡蘿莉
- 2021-03-06 01:32
台湾梨山茶的特色?
最佳答案
- 二级知识专家网友:放肆的依賴
- 2021-03-06 02:20
梨山茶芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,香气淡雅,茶水色蜜绿显黄,滋味甘醇,滑软耐冲泡,茶汤冷后更能凝聚香甜。每年产期:春茶五月下旬、六月上旬;秋茶八月上旬;冬茶十月下旬为最佳时期。一年才采收两到三次所以叶面大而肥厚,其茶水长而柔软,回甘后劲强。同时因常年云雾笼罩,温度寒冷又冬季下血之故,生长期长,造就茶叶叶肉肥厚特色,其口味甘醇,冷矿味特别重,味道带有水果香,得天独厚的色,香,味甘特色。
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- 1楼网友:一个很哇塞的汉子
- 2021-03-06 02:54
有时候,茶叶的名字也蕴含了很大的乐趣,听见诗情画意到极致的,如“碧潭飘雪”、“仰天绿雪”等,会让人喝茶时有无边的想象;有些是朴实无华的,直接以产地命名,如“太平猴魁”、“安吉白茶”,直接明了,地域风土赋予茶叶特质,喝不同的茶,仿佛去了产茶的那片土地畅游一番,也别有趣味。
梨山茶正是属于后一种茶,这种茶叶产自台湾的梨山,直接以产地命名,自然自在。梨山地处台湾南投县的最北端,与台中县以及花莲县交界,山高,海拔高达2500米,所以有着显著的高山气候。梨山长年处于低温的环境且昼夜温差大,土壤湿肥,寒冬有雪、春夏终日云雾笼罩,水汽充沛,形成了孕养茶树的最佳环境。在这样的气候下,茶叶成长非常缓慢,生长周期长,因此叶肥肉厚,有很浓的鲜味和香味,果胶质含量也很高,制作出来的茶叶很少有生涩和清苦的口感。
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广泛来说,梨山山区周边也都种植和出产品质不俗的茶叶,如翠峰、翠峦、武陵等地,都通称为“梨山茶”,各具香醇的口感和特色。但一般称为梨山茶的,至少都要种植在海拔2000米以上的高山,高山的清爽环境,让茶叶远离了都市的污染,能保留住茶叶的天然清香,这或许也是近来梨山茶大受人欢迎的原因之一吧。
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