鲍鱼炒年糕 求鲍鱼炒年糕的做法！！
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-21 17:34
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-10-21 01:31
鲍鱼炒年糕 求鲍鱼炒年糕的做法！！
最佳答案
- 二级知识专家网友：风格不统一
- 2021-10-21 02:59
鲍鱼清洗
鲍鱼的吸盘连着外壳，周边是一圈内脏。据说这内脏是大补之物，不过最好扔掉，吸盘上的那层黑膜和鱼肚中的如出一辙，盖是污染的后遗症，须得处理干净，用盐和醋擦洗。
洗完的鲍鱼通体发硬。烧一锅水，加少许盐、姜片和料酒，水开放鲍鱼，三分钟，捞起浸冷开水中，此时的鲍鱼软和且有弹性。
鲍鱼做法
年糕切好用水过一下，鲍鱼切片，用盐，味精，白酒，别的什么都不用，腌5分钟左右，放到一边备用，锅下油，加入葱，姜，辣椒段，蒜片，爆锅，放入鲍鱼片，加入少量水，放些盐，味精，放入年糕，配颜色可以加些木耳西芹等，味道更鲜美，放些淀粉，出勺要快，
个人做法 供你参考
鲍鱼的吸盘连着外壳，周边是一圈内脏。据说这内脏是大补之物，不过最好扔掉，吸盘上的那层黑膜和鱼肚中的如出一辙，盖是污染的后遗症，须得处理干净，用盐和醋擦洗。
洗完的鲍鱼通体发硬。烧一锅水，加少许盐、姜片和料酒，水开放鲍鱼，三分钟，捞起浸冷开水中，此时的鲍鱼软和且有弹性。
鲍鱼做法
年糕切好用水过一下，鲍鱼切片，用盐，味精，白酒，别的什么都不用，腌5分钟左右，放到一边备用，锅下油，加入葱，姜，辣椒段，蒜片，爆锅，放入鲍鱼片，加入少量水，放些盐，味精，放入年糕，配颜色可以加些木耳西芹等，味道更鲜美，放些淀粉，出勺要快，
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