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哪个品牌的奶茶粉好?

答案:1  悬赏:30  
解决时间 2021-10-05 13:51
哪个品牌的奶茶粉好?
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奶茶粉:作为北方人非常喜欢的乳制品深受人们喜欢,下面我根据奶茶的生产工艺分别介绍一下奶茶粉的各种品牌。
  根据奶茶的制作方法,奶茶粉可以分为湿混奶茶和干混奶茶。湿混奶茶--是目前市面上常见的奶茶品种,如:蒙牛,伊利,福星,都是湿混奶茶的代表品牌,湿混奶茶是奶茶生产的最好办法,这种方法能最大程度的将牛奶和叶进行融合,用开水冲了以后散发浓郁的香味,回味悠长,是非常健康的乳制品。然而湿混奶茶粉需要昂贵的生产设备,生产设备一般就需要500-1000万,不是一般生产厂商能够接受的了的。干混奶茶:严格的讲奶茶粉的制作是不能进行干混的,干混的工艺已经完全脱离了传统奶茶的制作方法,干混奶茶只能用奶粉和茶精【茶精:茶叶生产时的下脚料,品质差,成本低】以及香精进行简单的混合,开水冲泡以后完全没有传统奶茶的香味,只能喝到人工添加的香精的味道。由于干混奶茶工艺的限制,导致制造商只能用奶粉、食盐或白糖、茶精进行混制,这样的工艺缺点是:1、不如湿混工艺直接用牛奶加工的产品奶香味浓厚,而且现在市面的奶粉质量良莠不齐,干混奶茶的原料奶粉质量得不到保障【声明:湿混奶茶是直接用牛奶加工,如果牛奶的质量不过关,产品是冲不开的】。2、为了弥补奶香味的不足,制造商只能人工添加奶油粉或香精,而市面上的香精有很大一部分是化学香精【化学香精:部分能致癌】,奶油的添加使奶茶粉的保质期大大的缩短。3、干混奶茶由于工艺限制只能添加粉状茶粉,部分厂商甚至直接添加茶精,导致奶茶粉的茶香味大打折扣。4、干混奶茶由于生产工艺简单,制造门槛低,谁都能生产,导致市面上的奶茶质量非常的混乱,给部分不法商贩可乘之机。
  综上所述:我个人认为好品牌的奶茶是湿混出来的,不是干混而制的;但是目前市面的一些干混奶茶依靠强大的广告误导消费者,如:某知名品牌杯状奶茶,还有其他“珍珠奶茶”,这些奶茶的质量真是令人担忧啊。我现在只喝察北牧场生产的 福星牌 奶茶,这个奶茶是完全的纯奶茶,味道好。
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