休闲食品有很多,具体包括那些?酵母抽提物在休闲食品中能够添加吗?
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-15 04:12
- 提问者网友:蓝琪梦莎
- 2021-10-14 18:03
休闲食品有很多,具体包括那些?酵母抽提物在休闲食品中能够添加吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:琴狂剑也妄
- 2021-10-14 18:38
休闲食品样式多样化,如:
①风味化油炸面条。可以做成烧烤、麻辣风味、川味、烤鸭味等。
②风味化豌豆。经包裹调味料后油炸或烘烤,可以研发牛肉、羊肉串、烤山鸡等风味豌豆系列产品;豌豆经水浸泡后油炸的技术应用,经调味形成一类休闲食品;豌豆经膨化而得的新型食品,可以其香甜、麻辣的风味赢得市场空间。
③风味化花生。花生经包裹调味后油炸或烘烤,研发牛肉风味、烤山鸡风味等花生系列产品。用特殊工艺及香、脆的产品特点做专这个“小”产品。
④风味化豆干制品。在豆干经烟熏、烘烤后的调味中加入风味料生产出风味化豆制品。
⑤土豆泥风味化。经开水即冲可吃到风味很好的鲜土豆泥,如添加香菜、牛肉粉等调成的香辣牛肉等风味。
⑥油茶风味化。将炒制小麦、黄豆、豌豆等粉碎后加入牛肉粉等原料研发风味化油茶产品。
⑦膨化猪皮风味化
⑧爆米花风味化。
酵母抽提物可以在休闲食品中得到应用,增强产品醇厚感、鲜美味,协调滋味、延长后味,突出产品的特色和个性。
①风味化油炸面条。可以做成烧烤、麻辣风味、川味、烤鸭味等。
②风味化豌豆。经包裹调味料后油炸或烘烤,可以研发牛肉、羊肉串、烤山鸡等风味豌豆系列产品;豌豆经水浸泡后油炸的技术应用,经调味形成一类休闲食品;豌豆经膨化而得的新型食品,可以其香甜、麻辣的风味赢得市场空间。
③风味化花生。花生经包裹调味后油炸或烘烤,研发牛肉风味、烤山鸡风味等花生系列产品。用特殊工艺及香、脆的产品特点做专这个“小”产品。
④风味化豆干制品。在豆干经烟熏、烘烤后的调味中加入风味料生产出风味化豆制品。
⑤土豆泥风味化。经开水即冲可吃到风味很好的鲜土豆泥,如添加香菜、牛肉粉等调成的香辣牛肉等风味。
⑥油茶风味化。将炒制小麦、黄豆、豌豆等粉碎后加入牛肉粉等原料研发风味化油茶产品。
⑦膨化猪皮风味化
⑧爆米花风味化。
酵母抽提物可以在休闲食品中得到应用,增强产品醇厚感、鲜美味,协调滋味、延长后味,突出产品的特色和个性。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯