煎饼里放的是碳酸氢钠还是碳酸氢铵
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-02-23 19:53
- 提问者网友：乱人心
- 2021-02-22 20:41
煎饼里放的是碳酸氢钠还是碳酸氢铵
最佳答案
- 二级知识专家网友：情战凌云蔡小葵
- 2021-02-22 21:36
食用碳酸氢铵主要是蒸发水分用的，现在消费者比较关注食品添加剂问题最好不添加，天牛煎饼机可以不添加任何添加剂就能做面粉煎饼。而且口感很好
全部回答
- 1楼网友：哥在撩妹请勿打扰
- 2021-02-22 23:04
你好，碳酸氢钠不含铝，一般加工煎饼要在面糊中加点泡多源，煎饼松软可口、入口化渣、折叠不碎裂。
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