面粉加淀粉能做成水烙馍吗
答案:5 悬赏:60
解决时间 2021-02-04 13:26
- 提问者网友:长安小才冯
- 2021-02-04 01:24
面粉加淀粉能做成水烙馍吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:承载所有颓废
- 2021-02-04 02:54
可以的。不用淀粉加面粉,只用面粉也可以的。
全部回答
- 1楼网友:一只傻青衣
- 2021-02-04 07:06
是不可以的
- 2楼网友:猎杀温柔
- 2021-02-04 05:51
可以...................................................................
- 3楼网友:冷眼_看世界
- 2021-02-04 04:41
水烙馍
烙馍(luǒ mō)是和河南、江苏苏北和安徽皖北的一种汉族传统面食,类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食,已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形。放在一个蒸锅里,放上一个篦子,锅中放入水,烧开,将屉将铺上屉布,将擀好的薄饼放在屉上,一个熟后再放另一个,差不多下一张擀好上一张已经熟了,中间无需久等。
食材明细
主料: 面粉200克
配料: 清水适量
制作步骤
1. 面粉10斤拌入筋力源15克,再加入温水3斤,边加水边用筷子搅拌。
2. 搅拌成絮状。
3. 和成面团。醒二十分钟。
4. 将面搓成长条。
5. 切成小剂子。
6. 将剂子压扁。
7. 擀成一个薄薄的圆饼状。
8. 锅中放入水,烧开,将屉将铺上屉布,将擀好的薄饼放在屉上,一个熟后再放另一个。
9. 水烙馍做好后,卷上喜欢的菜吃。
- 4楼网友:星痕之殇
- 2021-02-04 03:59
不可以的
食材明细
主料: 面粉200克
配料: 清水适量
制作步骤
1. 面粉10斤拌入筋力源15克,再加入温水3斤,边加水边用筷子搅拌。
2. 搅拌成絮状。
3. 和成面团。醒二十分钟。
4. 将面搓成长条。
5. 切成小剂子。
6. 将剂子压扁。
7. 擀成一个薄薄的圆饼状。
8. 锅中放入水,烧开,将屉将铺上屉布,将擀好的薄饼放在屉上,一个熟后再放另一个。
9. 水烙馍做好后,卷上喜欢的菜吃。
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