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面粉加淀粉能做成水烙馍吗

答案:5  悬赏:60  
解决时间 2021-02-04 13:26
面粉加淀粉能做成水烙馍吗
最佳答案
可以的。不用淀粉加面粉,只用面粉也可以的。
全部回答
是不可以的
可以...................................................................
水烙馍   烙馍(luǒ mō)是和河南、江苏苏北和安徽皖北的一种汉族传统面食,类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食,已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形。放在一个蒸锅里,放上一个篦子,锅中放入水,烧开,将屉将铺上屉布,将擀好的薄饼放在屉上,一个熟后再放另一个,差不多下一张擀好上一张已经熟了,中间无需久等。   食材明细   主料: 面粉200克   配料: 清水适量   制作步骤   1. 面粉10斤拌入筋力源15克,再加入温水3斤,边加水边用筷子搅拌。   2. 搅拌成絮状。   3. 和成面团。醒二十分钟。   4. 将面搓成长条。   5. 切成小剂子。   6. 将剂子压扁。   7. 擀成一个薄薄的圆饼状。   8. 锅中放入水,烧开,将屉将铺上屉布,将擀好的薄饼放在屉上,一个熟后再放另一个。   9. 水烙馍做好后,卷上喜欢的菜吃。
不可以的 食材明细 主料: 面粉200克 配料: 清水适量 制作步骤 1. 面粉10斤拌入筋力源15克,再加入温水3斤,边加水边用筷子搅拌。 2. 搅拌成絮状。 3. 和成面团。醒二十分钟。 4. 将面搓成长条。 5. 切成小剂子。 6. 将剂子压扁。 7. 擀成一个薄薄的圆饼状。 8. 锅中放入水,烧开,将屉将铺上屉布,将擀好的薄饼放在屉上,一个熟后再放另一个。 9. 水烙馍做好后,卷上喜欢的菜吃。
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