木薯变性淀粉的凝沉性对食品有什么影响
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-02-10 04:18
- 提问者网友：霸道ぁ小哥
- 2021-02-09 12:26
木薯变性淀粉的凝沉性对食品有什么影响
最佳答案
- 二级知识专家网友：花一样艳美的陌生人
- 2021-02-09 13:07
使食品容易失去水分，变得粗糙，干裂，没有细腻口感，风味变差。同时，产品还会出现定型不好的现象。
全部回答
- 1楼网友：一池湖水
- 2021-02-09 13:59
你好！
中泰淀粉是不错的选择。
如果对你有帮助，望采纳。
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