创业经营方案的制定

创业经营方案的制定

一、项目介绍
　　项目名称:
　　经营范围：
　　项目投资：
　　场地选择：
　　项目概述：
　　二、市场分析
　　1．市场需求
　　2．市场竞争与前景
　　三、成本预算
　　1．薪资预算
　　2．投资预算
　　3．经营成本预算

小餐饮店。都不需要你味道如何了。不难吃就行。关键就是不难吃。吃着正常就行。 面向乡镇。就别搞什么花样了。 早餐包子馒头稀饭、豆浆油条足够。 中午素面、牛肉面、排骨面、鸡杂面足够。 乡镇要的是吃饱，最重要的是分量足，还有别吃一半吃不下去了。（也就是吃着正常） 老去一个店吃东西。还是同样道理，吃着正常。 别面太软啊。太硬啊。馒头里有一砣碱啊什么亥花忿拘莜饺冯邪辅矛的。 别太辣、太咸。别油太少。 对店面装修几乎没要求，干净点好，但是就算有黑烟熏的墙壁其实也无所谓了。 桌子得擦干净，别一摸就是一堆油。 老板的亲和力什么的，不需要。 要的是热情。 什么是热情呢。就是对客人说话大声点，能笑最好，不笑也无所谓。但是要大声。 客人点菜后，也要大声的对厨师喊。上菜后要说句 你要的xxx好了。请慢慢吃。 客人走的时候，说声，您慢走。欢迎下次再来。 就这么简单。 举个例子。我老家一个小店，早上就卖包子，就两种，肉的和素的。外加海带丝煮的热汤。 10平米的小地方。5个人都忙不过来。你就知道生意如何了。 中午就卖素面、牛肉面、排骨面、鸡杂面。没其他的。 我有看到过他们砍排骨。满满得两大口锅的排骨（直径至少一米的那种大抄锅）。 吃了。其实味道很一般。非常一般。吃了一次就忘记味道的那种。 好像还是很简单。 你先蹲点调查一个星期的人流量吧。然后再考虑开不开店。