特设小吃的做法
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-19 15:31
- 提问者网友:戎马万世
- 2021-10-19 12:37
特设小吃的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:杯酒困英雄
- 2021-10-19 14:14
一、小吃类:传授秦镇米皮、五香凉皮、擀面皮、烙面皮、麻辣烫、香菇鸡丁米线、腊汁肉夹馍、香辣面、热干面、朝鲜面(冷、热)、七香凉面、牛筋面、特香辣椒油、不辣红油、土豆粉全套工艺配方、狗不理包子、千里香馄饨、川味麻辣粉、花生蒜等四十余种风味小吃制作方法及配方.
二 、油炸类:炸牛排、炸鸡腿、炸鸡熘、炸麻球、炸南瓜饼、炸油饼、汉堡包,脆牛排,棒棒鸡,无骨香鸡柳、炸鸡翅,酥香鸡骨串,香辣肉串,菌类,蔬菜类等一二十种串, 烤鱼、烤羊排、烤羊肉串。
三、面点:武汉手工馒头、油酥烧饼,川北凉粉、鸡蛋灌饼、煎饼果子、四辈水煎包、羊肉砂锅烩面、刘记羊肉汤,逍遥镇胡辣汤、三鲜豆腐脑、八宝粥、绿豆粥、南瓜粥、上海大油条、四辈水煎包、东北金丝饼等早点系列。
四、卤肉类:九州香排骨、罗锅香酱肉、五香酱牛肉,九九鸭脖,骨里香烧鸡、烤鸭、乡巴佬卤蛋、红焖羊肉。
五、岐山哨子面、黄桂稠酒、一根面、腊汁肉夹馍、酸汤水饺、香酥牛肉饼、牛、羊肉泡馍、biang biang 面、洋芋叉叉、香菇鸡丁米线、鸡汤刀削面
二 、油炸类:炸牛排、炸鸡腿、炸鸡熘、炸麻球、炸南瓜饼、炸油饼、汉堡包,脆牛排,棒棒鸡,无骨香鸡柳、炸鸡翅,酥香鸡骨串,香辣肉串,菌类,蔬菜类等一二十种串, 烤鱼、烤羊排、烤羊肉串。
三、面点:武汉手工馒头、油酥烧饼,川北凉粉、鸡蛋灌饼、煎饼果子、四辈水煎包、羊肉砂锅烩面、刘记羊肉汤,逍遥镇胡辣汤、三鲜豆腐脑、八宝粥、绿豆粥、南瓜粥、上海大油条、四辈水煎包、东北金丝饼等早点系列。
四、卤肉类:九州香排骨、罗锅香酱肉、五香酱牛肉,九九鸭脖,骨里香烧鸡、烤鸭、乡巴佬卤蛋、红焖羊肉。
五、岐山哨子面、黄桂稠酒、一根面、腊汁肉夹馍、酸汤水饺、香酥牛肉饼、牛、羊肉泡馍、biang biang 面、洋芋叉叉、香菇鸡丁米线、鸡汤刀削面
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