中易网

用糯米粉红豆糕的做法有哪些

答案:2  悬赏:80  
解决时间 2021-01-05 05:11
用糯米粉红豆糕的做法有哪些
最佳答案
糯米红豆糕的做法  
材料:白鲨牌糯米粉、自制红豆沙、开水、苹婆叶。

准备工作
1、制作红豆沙:红豆用清水浸泡数小时,清洗后放入电压力锅,添加适量清水煮熟,再用料理机打碎后倒入不粘锅,加入适量细砂糖小火翻炒至水份收干,即成红豆沙。
2、苹婆叶采摘下来后清洗干净,剪去树蒂。
3、锅内烧开水,加少许植物油,放入苹婆叶。
4、煮3分钟左右,捞出备用。

制作过程
5、糯米粉倒入大盆内。
6、加入适量开水,一边加开水一边用筷子搅拌。
7、然后用手揉成软硬适中的面团。
8、面团搓长,切成大小适合的小剂子。

9、取一个小剂子轻轻揉圆后放在手掌上,另一手轻压成圆形薄片,放上适量的红豆沙。
10、对折收口后放在苹婆叶上。
11、叶子对折,用牙签横向插入固定好。
12、全部做好放进蒸屉,大火烧开水后蒸10分钟左右至熟即可。

成品

成品

制作出来的苹婆糕软糯好吃,非常棒!
全部回答

糯米红豆糕的做法  
材料:白鲨牌糯米粉、自制红豆沙、开水、苹婆叶。
           
准备工作
1、制作红豆沙:红豆用清水浸泡数小时,清洗后放入电压力锅,添加适量清水煮熟,再用料理机打碎后倒入不粘锅,加入适量细砂糖小火翻炒至水份收干,即成红豆沙。
2、苹婆叶采摘下来后清洗干净,剪去树蒂。
3、锅内烧开水,加少许植物油,放入苹婆叶。
4、煮3分钟左右,捞出备用。
           
制作过程
5、糯米粉倒入大盆内。
6、加入适量开水,一边加开水一边用筷子搅拌。
7、然后用手揉成软硬适中的面团。
8、面团搓长,切成大小适合的小剂子。
           
9、取一个小剂子轻轻揉圆后放在手掌上,另一手轻压成圆形薄片,放上适量的红豆沙。
10、对折收口后放在苹婆叶上。
11、叶子对折,用牙签横向插入固定好。
12、全部做好放进蒸屉,大火烧开水后蒸10分钟左右至熟即可。
           
成品
           
成品
           
制作出来的苹婆糕软糯好吃,非常棒!
           
小贴士
1、苹婆树多数长于路边,灰尘较多,所以采摘回来的叶子一定要清水浸泡后用小毛刷巾仔细刷洗干净再用。
2、如果没有找到苹婆叶子,可以用荷叶、竹叶、芭蕉叶等裁成适用的尺寸使用。
3、苹婆叶洗干净后要放开水中煮去除叶子的生 涩味,煮的时加适量植物油,可防止叶子变黄,包制时也起到防粘的作用。
4、糯米粉中添加开水时要边加边搅拌,开水的用量以能和成较柔软的面团为准。
5、红豆沙可自制或买现成的,自制的红豆沙在炒制时可适量多加一些糖,甜度比做面包内馅的要稍甜,因为粉团没有加糖。另红豆沙不宜打的太烂,带点颗粒感会更好吃,炒制时不宜炒的太干,因为放凉后变干一些。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
台湾4月气候5月气候哪个适合旅游
Y分之138等于2.2分之44怎么算?
2018年的最新网络用语是什么?有啥梗?
lim1-cosx^2/x^2 X趋于0
7万左右的SUV什么车最省油?
/690除以45等于多少竖式计算
123456789101112131415161718192021222324252
学习梅花易数先看什么书?
1080P的TS格式和720P的RMVB格式的电影哪个更
经常吃完东西又吐出来会怎样?
说说老人患有失忆症,该如何对待
昂克赛拉1.5l手动档起步,我是一个新手。感觉
求阮陈恩静小说百度云
vocaloid3言和安装
喜出望外的望字是什么意思是什么
推荐资讯
海尔五匹空调用一下就停了电源灯闪闪是怎么故
ios12系统占了18个g 怎么办求大神
豪客来牛排打包的是剩下的吗
女人怎么才能玩好CF
大学可以提前去学校吗?
星月菩提这个是越南还是海南的?1.2x8,才130
消防上湿试报警阀警令可共用吗?
“当你对成功的欲望足以与呼吸相媲美时你就会
如何将cmyk模式改成jpg模式
广东志美尼组装的是什么牌子烤箱
我刚来个店面,名字五行属金属火的有哪些
手机有什么软件能调整照片大小的急!一百kb的
手机登qq时,显示手机磁盘不足,清理后重新登
刺客的套装怎么选啊?