用植物油和用黄油做的酥皮有什么不同
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-03 06:10
- 提问者网友：王者佥
- 2021-10-02 12:10
用植物油和用黄油做的酥皮有什么不同
最佳答案
- 二级知识专家网友：酒者煙囻
- 2021-10-02 13:30
黄油是从奶类中提取的，含有大量饱和脂肪酸(坏的脂肪)和胆固醇，钙和蛋白质的含量则比较低，营养价值要低于植物油，但是黄油的脂肪含量就比较高，闻起来比较香。所以用黄油来做酥皮的确会比较脆和香。
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