常说的广东点心的八大品种各为什么品种?

常说的广东点心的八大品种各为什么品种?

广东点心的做法多为蒸、煎、煮、炸4种，可分为6类:油品，即油炸小吃，以米、面、杂粮为原料，风味各异;糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵的和不发酵的两大类;粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的;粥品，名目繁多，其大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的;甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以为，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等;杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。