要去重庆，那里五一有啥吃的呢？

要去重庆，那里五一有啥吃的呢？

本人重庆人，向你推荐重庆的旅游、饮食，供参考：

1、重庆魅力一日游

人民大礼堂→曾家岩50号→桂园→朝天门广场→解放碑→洪崖洞传统民俗风貌区
晚上夜景。
线路指导
上午游览人民大礼堂、曾家岩50号周公馆、桂园，下午乘车沿滨江路到达朝天门，然后去解放碑购物，晚上在洪崖洞用餐、休闲、赏夜景，体验现代时尚都市的魅力。 晚上也可到南滨路用餐，观看长江、渝中半岛夜景，然后上南山一棵树看重庆全景。还可以到朝天门码头乘游船观赏两江夜景（两江景白天也可）

2、重庆红色记忆一日游

红岩村革命纪念馆→磁器口古镇→歌乐山烈士陵园→渣滓洞→白公馆
线路指导
上午游览红岩村革命纪念馆、中午在磁器口古镇午餐，下午乘车到歌乐山烈士陵园，游览渣滓洞和白公馆，傍晚结束整个游程。

3、大足精华二日游（世界文化遗产）

D1: 大足石刻艺术群→圣寿寺
D2: 龙水湖

线路指导
第1天
上午从朝天门或菜园坝乘汽车出发前往大足县，然后转车前往石刻景区，购买宝顶山与北山联票（120元）。先游宝顶石刻，拜圣寿寺；午餐后游北山石刻，看世界文化遗产，观精妙绝伦的石刻艺术。傍晚离开，乘车前往龙水镇，宿龙水湖农家乐。

第2天
游览龙水湖，可乘船游湖，看水天一色，山水相映。午餐后返回重庆。

4、武隆奇景三日行 （世界自然遗产）

D1: 酉阳乌江画廊→仙女山
D2: 仙女山→武隆天生三桥→芙蓉洞
D3: 芙蓉江风景名胜区

线路指导

第1天
上午从重庆汽车站乘车前往武隆县（65元），在武隆县吃过午餐后，乘13：40的班车（13元）前往仙女山景区，沿途可以欣赏乌江画廊的迷人风光。到达仙女山后，游南国罕见的高山草原，晚餐品尝当地特色烤全羊。 宿仙女山。

第2天
早起游仙女山国家森林公园，通天塔观日出和云海，如在冬天雪季来游，可体验少有的南国滑雪的乐趣（滑雪60元/小时）。午餐后离开仙女山，前往游览天下奇观——天生三桥，观赏自然奇景，品味土家风貌。游览结束后，乘车到30公里外的“地下最美丽的地方”芙蓉洞，观地下奇景。 宿江口镇

第3天
在江口镇乘坐芙蓉江游船，观赏沿岸秀丽风光（门票+船票100元）。喜欢刺激体验的朋友可以选择过江速滑，50元一次。下午，结束游览，乘车返回重庆。

5、餐饮介绍

重庆菜麻辣味特别重，远胜于川菜之上，而且多系街边餐饮江湖小店原创，所以有又渝派川菜的说法。每年都有很多重庆新菜推出，也很快被其他城市的餐馆克隆，但为了迎合当地的口味，其他城市的“重庆江湖菜”味道已经完全不地道了。但外地初到的游客千万不可多贪麻辣开胃的重庆菜，否则很容易引起肠胃不适。
重庆火锅发源于长江之滨。最初为船夫和纤夫所创。现在重庆当地比较出名的火锅店有“德庄”、“刘一手”、“君之薇”、“小天鹅”、“苏大姐”、“巴乡鱼头”、“奇火锅”等等，基本上都在南滨路的餐饮娱乐街上设有分店。如果受不了麻辣的刺激，可以选择麻辣、清汤底料分隔的“鸳鸯火锅”。“小火锅”是重庆火锅的简缩版本，解放碑临江门来龙巷的小火锅一条街久负盛名。
下面介绍几条重庆出名的美食街和最火爆的餐饮名店。
南滨路美食街
重庆最亮丽的美食街。紧靠长江南岸，云集了大江南北各地菜系，以中餐火锅为龙头，多家重庆知名餐饮企业鹤立其中，如陶然居、外婆桥、顺风123、老院子·老店等。
地址：南岸区南滨路
泉水鸡一条街
这里大都以农家乐形式经营，家家都以烹煮泉水鸡为长。品泉水鸡，闻桂花香，喝桂花酒，尝南山野菜，是很多饕餮眼中的至高享受。每年还有盛大的“南山泉水鸡文化节”呢。
地址：南岸区黄角垭镇（南山脚下）
杨家坪直港大道美食街
街道两边全是各种特色的餐饮铺面，中餐、火锅、西餐、休闲娱乐交叉其间。其特点是店铺多，种类齐，大众中档消费。知名餐企有菜香源、秦妈、醉和春、武陵山珍等。
地址：九龙坡区杨家坪直港大道
解放碑中央商务区美食街
这里拥有重庆各式各样的名小吃，如酸辣粉、凉面、重庆担担面、山城小汤元、王鸭子等，是重庆市的名小吃中心。
地址：渝中区解放碑八一路
三峡广场美食街
与其他美食街不同，这里占地较广，每个单店规模较大，档次也较高，知名的如陶然居、李聚德大酒楼、大宅门菜坊、苏大姐、秦妈、德庄等。
地址：沙坪坝三峡广场
特色小吃、菜：
名称： 山城小汤圆
介绍： 将粉面揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约可见馅心，香甜滋软。

名称： 担担面
介绍： 因过去是小贩挑着面担沿街叫卖而得名。此面以味取胜，各种调味品有十多种，是地道的川味小吃。特色是面条细滑柔软，麻辣味鲜。

名称： 鸡丝凉面
介绍： 面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。特色是面条松软，鲜香爽口。

名称： 吴抄手
介绍： 调馅非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软，细嫩咸鲜。

名称： 过桥抄手
介绍： 因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味品后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化。
推荐餐馆：外婆桥(邹容路68号大都会广场7楼店)

名称： 鸡汁锅贴
介绍： 将新鲜的瘦猪肉剁成茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。特色是香脆细嫩，味道鲜美。

名称： 鸡丝豆腐脑
介绍： 用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致。

名称： 叶儿粑
介绍： 用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。

名称： 荔枝鱿鱼卷
介绍： 选用优质鱿鱼切片、切花，下锅炒，使其自然翻花成卷。特色是形色美观，酸甜爽口，柔软带韧。此菜可见烹调师的刀功、火候和调味之功夫。

名称： 干烧岩鲤
介绍： 家常味型。选用600克左右一条岩鲤鱼，采用川菜独有的“干烧”烹制法，成菜具有鱼形完整，色泽红亮，肉嫩味鲜，微辣香甜的特色。

名称： 五香熏鱼
介绍： 五香味型。烹制此菜工艺复杂，需采用多次调味，炸、烧、烤等多种烹制法。成菜具有香、酥、鲜、回甜的特色，是伴酒佐餐之佳肴。

名称： 棒棒鸡
介绍： 麻辣味型。选用鸡脯、鸡腿肉，入鲜汤煮熟，敲松肉质，撕成鸡丝，淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美，鸡丝细嫩爽口。因在烹制过程中，要用小木棒敲打鸡肉，使其松软，故名“棒棒鸡”。

名称： 脆皮鱼
介绍： 糖醋味型。用800克鲜鱼一条，加工洗净，上水豆粉，然后用热油淋炸定型，熟透浇糖醋味汁。特色是甜酸爽口，皮酥香，肉细嫩，回味绵长。

名称： 鱼香肉丝
介绍： 鱼香味型。为川菜中特色菜肴之一，是一道检验厨师调味技巧的功夫菜。特色是色泽艳丽，咸甜酸辣香兼备，姜葱蒜味浓郁。

名称： 清炖牛尾汤
介绍： 咸鲜味型。炖牛尾汤，有所讲究，须选用去皮牛尾中段，并从骨缝处下刀。炖前要用清水浸泡，入锅时加调料，烧沸去尽浮沫，改用小火慢慢炖软，达到牛尾软嫩，肉离骨而不散落，汤色清爽，鲜香醇厚之特色。

名称： 宫保鸡丁
介绍： 辣香味型。据史书记载和民间传说，此菜与清代四川总督丁宝桢有关，因丁被封为太子少保（尊称宫保），故得名。其特色是鸡丁滑嫩爽口、香辣酸甜适度。

名称： 神仙鸭
介绍： 咸鲜味型。选肥鸭一只，配火腿、玉兰片、口蘑、鲜汤，经炸、浇成菜。特色是肉质软嫩，咸鲜味浓。

名称： 火爆双脆
介绍： 咸鲜味型。此菜用鸡肫和猪肚头切配爆炒成菜，是一道火候功夫菜。特色是红白分明，咸鲜脆爽。

名称： 回锅肉
介绍： 家常味型。此为巴蜀特色菜肴，当地居民家家会做，且各有所长。特色是色泽美观，香味浓郁，微辣香甜，肥而不腻。有“过街香”之美称。

名称： 锅巴肉片
介绍： 烹制此菜，火候掌握要得当，操作要快。特色是肉片滑嫩，锅巴酥香，酸甜爽口，吱吱有声。

名称： 冰糖肘子
介绍： 咸甜味型。为居民家庭宴席中常见菜品。特色是形丰腴，色红亮，内软嫩，咸甜鲜香回味长。

名称： 荷叶玉簪
介绍： 咸鲜味型。此菜选季节，是当地居民待上宾之佳肴。特色是清香扑鼻，肉质软嫩，咸鲜爽口。

名称： 水煮牛肉
介绍： 麻辣味型。系川菜特色菜品之一。具有麻辣味突出，肉片鲜嫩的特色。

名称： 重庆火锅
介绍： 麻辣味型为主，咸鲜、酸辣味型兼有，分清汤火锅、红汤火锅和两者皆备的鸳鸯火锅。重庆火锅以调汤考究，麻辣鲜香见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而名扬九州。

名称： 香酥排骨
介绍： 咸鲜味型。选用猪肋骨，经腌渍入味，蒸软后，下油锅酥炸。特色是色泽美观，酥香嫩爽。下酒伴餐，实为佳肴。

名称： 干煸鳝丝
介绍： 麻辣味型。“干煸”为川菜独特的烹制法，掌握火候十分关键，干煸菜品的特色是酥软香爽，麻辣味鲜，回味无穷。

名称： 怪味鸡丝
介绍： 怪味味型。为川菜独有的特色菜品。此菜的特点是，集酸甜麻辣咸鲜香等味于一体。

名称： 樟茶鸭
介绍： 烟香味型。川菜中的特色菜肴，因此鸭选料严格，调味复杂，烹制考究，过去民间少有，仅为宫廷膳食。其特色是咸鲜郁香，皮酥肉嫩，爽口化渣。

名称： 毛牛肉
介绍： 五香味型。此菜不是“毛牛”的肉，而是经烹制起“毛”的牛肉。因烹制工艺复杂，一般家庭和餐馆都不做此菜。特色是色如琥珀，肉质松软，入口化渣，香郁鲜美，回味无穷。

名称： 蒜泥白肉
介绍： 蒜泥味型。可见厨师刀上功夫，特色是汁红肉白，咸鲜微辣，蒜香味浓，片大如掌，薄而透亮。

名称： 龙眼烧白
介绍： 咸鲜味型或醇甜味型。这道菜在当地居民餐桌上时常可见，俗称“扣肉”。特色是菜形美观，嫩软滋糯，肥而不腻。

名称： 糖醋排骨
介绍： 糖醋味型。此菜是伴酒佐餐的好菜，要烹制好此菜有一定难度，对味汁的调配和烹饪的火候都有较高要求。特色是酥香甜酸适中，回味悠长爽口。