炒菜如何汤多?
答案:4 悬赏:70
解决时间 2021-03-07 20:37
- 提问者网友：虛偽丶靜
- 2021-03-06 23:19
炒菜如何汤多?
最佳答案
- 二级知识专家网友：虚伪的现实
- 2021-03-07 00:37
你说的是菜汁吧？只要在菜要出锅的时候，加少许开水，然后将事先调好的水淀粉倒入就可以了。如果你喜欢菜汁稀一点，兑水淀粉的时候，就要少放淀粉多放水。否则，多放淀粉，得到的最后就是很浓稠的汁了，甚至完全包裹住菜。看个人喜好来操作啦。
全部回答
- 1楼网友：萝莉姐姐鹿小北
- 2021-03-07 03:12
汤多还叫炒菜? 那就煮菜炖菜了，汤要多就加点高汤 或 加点水呀。
- 2楼网友：厌今念往
- 2021-03-07 02:13
水分含量多的蔬菜，如绿叶菜、蘑菇。。。烹饪加热后肯定会出汤。两种办法：1.晚放盐；2.勾芡
- 3楼网友：duile
- 2021-03-07 01:20
加些热水啊！
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