请会做葡萄酒的朋友来看看

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据我的经验，玫瑰香最好，颜色深的做干红，不去皮和籽；。想做干白就得选白/绿葡萄，去皮和籽。
建议如下方法，个人认为介于家酿和工业制酒之间，综合效果最好：土法酿制葡萄酒步骤总结:
1，取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄；
2，用洗净的手充分捏碎葡萄；
3，装入清洁的非金属容器加盖，在20-25度环境中放置24小时；
4，加入30-45克白糖(葡萄：糖＝20：1)，用木筷拌匀，并把葡萄皮按入果液中；
5，发酵3-4天后再加入30-45克白糖(葡萄：糖＝20：1)拌匀，把浮起的葡萄皮按入果液中；
6，7天后发酵停止，用非金属筛网布和滤纸、细布过滤去掉葡萄皮及籽；
7，静止12小时，用乳胶管虹吸出清纯酒液（或用滤纸、细布过滤）后装瓶密封；
8，30天后，再过滤一次装瓶密封、避光、低温、平躺保存。