有机食品是什么？

有机食品是什么？

有机食品是一种国际通称，是从英文“Organic Food” 直译过来的，其他语言中也有叫生态食品或生物食品等。这 里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机 的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工 的、产品符合国际或国家有机食品要求和标准并通过国家认 证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、 7]^果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提 法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机 农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目 前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产 品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机 肥料等，经认证后统称为有机产品。