菠菜醋蛋的制作方法是什么？

菠菜醋蛋的制作方法是什么？

制作菠菜醋蛋的原材料有：米醋0.2升（约180克），鸡蛋3个（菜鸡蛋最佳），菠菜 取汁0.1升（约90克），透明戴盖的大口玻璃瓶一个。制作:取透明戴盖的大口玻璃瓶一个，与鸡蛋一样用温水洗净 污垢，擦拭干净，将3个鸡蛋轻放瓶内，再倒人米醋全部浸泡。两 天后，蛋体胀大、透明，蛋壳溶解柔软，已变成醋酸钙皮，用筷子轻 轻挑破，将3个蛋皮取出，可一次吞服，搅匀醋蛋液，再勾兑入适量 的菠菜汁，搅匀后醋蛋液由白色一下子变成草绿色液体，再放置 2〜3天，即可饮用了。