蛙鱼粉面怎样过滤
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-03-24 16:59
- 提问者网友：战魂
- 2021-03-23 17:43
蛙鱼粉面怎样过滤
最佳答案
- 二级知识专家网友：罪歌
- 2021-03-23 19:10
1、把绿豆粉和水按1:7的比例调开 ，放点白矾。 2、放到中火上加热,要不停地搅拌,以免糊底.大概5分钟,直到变成着哩状,搅拌起来比较费劲了,就可以拿下来了。 3、先把它放凉了,然后再放进冰箱里冷藏一会. 4、待凉粉凝结好后，拿出来，扣在菜板上。接着就可以切了!买 一个凉粉刮子,刮出来的就是蛙鱼 就是上面有洞的象刨子一样 菜市卖厨房用品的就有5、下面就要调调料。,花椒油，酱油,镇江香醋,麻油,白糖,姜蒜水,对了还有鸡精，还有还有榨菜一定不要忘了放。调好就行了
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