如何做苹果酱

答案:1 悬赏:20

解决时间 2021-02-27 14:12

提问者网友：呆萌心雨
2021-02-26 22:54

如何做苹果酱

最佳答案

二级知识专家网友：努力只為明天
2021-02-26 23:22

超简单自制苹果酱
材料
苹果一个，糖100克，醋一勺

做法
1.苹果去皮，果肉大约100克多点切丁
2.加糖加醋放入微波炉高火3分钟
3.倒出用搅拌机搅15秒，再放入微波炉中火2分钟
4.取出稍凉装瓶，放入冰箱冷藏

果粒苹果酱
材料
苹果白糖盐水

做法
1、取一容器，盛入凉水。
2、苹果洗净去皮，用刀削成小薄片到容器中，用水浸泡是防止苹果变色。都削好后倒出凉水，放入锅中加水煮，水不要太多，刚好没过苹果就可以。开后会出现些浮沫，用勺盛出倒掉。苹果开始透明加入部分糖和一点点盐继续煮，盐的作用是提味。过会再加部分糖，煮到苹果特别软烂，离火用勺子把苹果压碎成小颗粒状。再到火上煮开，这次煮是为了杀菌。不要揭开锅盖，自然凉透。玻璃瓶在微波炉中加热消毒一分钟，将苹果酱装入，放冰箱保存。
如果感觉水多了，可以中途盛出一些当果汁饮。

美味苹果酱
材料
苹果三个，水一杯，糖适量，蜂蜜

做法
1.苹果三个，去皮切小块入高压锅加入一杯水，加盖锅盖及排气阀，开火。
2.听到锅开始兹气转小火，15-20分钟关火。
3.等气全部排完开盖，加入适量糖和蜂蜜，开大火，收汁的同时用一把勺子碾碎苹果。
4.等糖化均汁收尽，晾凉装瓶，冰箱内密封保存就可以了。

小诀窍
此方法适用于制做各种果酱

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