火锅鸡的做法 最正宗的做法
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-10-12 00:05
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-10-11 10:57
火锅鸡的做法 最正宗的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：行路难
- 2021-10-11 11:59
主料：鸡肉适量
调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、郫县豆瓣酱适量、白糖适量
做法：
1.将锅中放油，大葱切段，姜切片，蒜剥皮，和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味
2.放入鸡块，炒至肉块3-4成熟
3.添汤，放入花椒、大料、白糖 、食盐、鸡精各适量
4.倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食
全部回答
- 1楼网友：怙棘
- 2021-10-11 13:22
清补凉锅底，生鸡剁块直接涮！！蘸料：姜丝，葱花，几圈红尖椒圈！浇滚烫的油最后加生抽！此乃粤式吃法！请楼主试试！！
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