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去西餐店怎么点

答案:4  悬赏:30  
解决时间 2021-01-17 05:15
去西餐店怎么点
最佳答案
西餐厅点菜技巧和事项说明:
在西餐厅用餐,点菜一般有两种方式。
一、最常见的零点,也就是随来随点。客人根据自己的爱好,点自己的菜,除应邀为别人点菜外,一般不为他人点。
二、主要是举办一些大型宴请,由主办人提前将菜单安排好。还有就是餐厅特别安排一些固定菜单以方便宾客。

零点
客人入座以后,服务员递上菜单,想点什么菜完全依个人爱好。但是也存在点菜的技巧,那就是菜与菜的搭配非常重要。
1、拿到菜单,从上到下依次是头盘、主菜、甜点等;
2、如果头盘开胃菜选择的是肉类,主菜则最好选择海鲜;
3、如果头盘选择的是蔬菜,则主菜可以选择肉类。这样在口味上就比较有变化。选择完全依个人爱好,没有特别格式。
4、在点主菜时如果拿不定主意,可以询问服务员“今天厨师长特别推荐的是哪一道菜”以供参考,但推荐菜一般都比较贵。
5、如果食量不是特别大,就没有必要从菜单上的菜肴配出全餐,只要从开胃菜和主菜中各选一道,再加一份甜点就足以了。
6、根据自己的食量可以省去头盘菜,也可以不要汤。一冷、一热、一甜品或一汤、一热、一甜品对于食量一般的人来讲都是很理想的组合。
7、在意大利菜中,意大利面条与汤属于一类性质,所以原则上这两道菜不一起点。如果胃口很好,需要选择两道主菜,就要遵循“先鱼后肉”的原则。

套餐

西餐在宴会菜单的安排上与中餐有很大不同。一般安排有6、7道菜。看起来与中餐相比显得比较单调,不像中餐那样8冷8热8小碟,甚至更复杂。但是西餐上菜是按每人一盘。所以这样看来,安排6、7道菜,就已经很丰盛了。
1、套餐上菜顺序依次是:头盘——汤——海鲜类菜肴——肉类菜肴——水果——冰点——肉类菜肴——奶酪——甜点——咖啡。
2、在头盘菜之前可饮少量开胃酒而且佐有很小量的开胃小点心。
3、头盘之后就是汤;然后是作为第一主菜的海鲜类菜肴,包括鱼、虾、贝类等。
4、接着是第二道主菜,一般来讲是肉类。如果主菜是一道海鲜类菜肴和一道肉类菜肴,那么之中应穿插一道水果冰点,用来恢复口腔内的味觉,不破坏下一道菜的味道。
5、水果冰点一般为爽口的果法冰淇淋,香槟冰淇凌等。如果是两道肉类菜肴,大都选择烹饪方法为煮或烧烤类菜肴,品种一般为牛羊肉类和禽类。
6、然后,就是奶酪、甜点、水果、咖啡等。面包则贯穿始终。

另外,西餐厅为了方便宾客,每天或者定期都要推出一定数量的固定菜单。菜肴有一冷、一热、甜点、咖啡;一冷、一热、甜点、咖啡;一冷、两热、甜点、咖啡等多种组合。套餐不但方便,而且对那些对西餐不太在行的人来讲,至少不至于出错。
如果自己缺乏点菜的信心,点套餐则是最好的选择,而且套餐菜单的价格已经明码标出,十分省心。再者,套餐中也经常加入餐厅的拿手菜或者厨师长特别推荐菜。
全部回答
我就问你几个问题吧: 1、都是在食堂吃的饭--你从不去外面吃饭阿?比如他也没怎么买衣服,只是若有买,会买牌子好一点的,这样这笔发费也都算上
简单、 服务员会把菜单拿给你、 你看菜单 有些菜是有图片的 有些没有 看到你喜欢的 就跟服务员讲、 他一般会在你旁边 开单子的、 你说什么、 他会写下来、 完了就把菜单合上、 给服务员、 他就会把菜单交到厨房、 ok 等着上菜吧、 通常上菜是较慢的
西餐厅?
喜欢吃什么就点什么呗
牛排阿,意大利炒面阿
其他套餐,
不是有画面能看图片,再不行叫个西餐厅里的服务人缘让他推荐一下
个人不喜欢吃蔬菜沙拉,都是点牛排
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