饮食建筑设计规范有什么要点？
答案:3 悬赏:30
解决时间 2021-10-08 21:16
- 提问者网友：别再叽里呱啦
- 2021-10-08 18:28
饮食建筑设计规范有什么要点？
最佳答案
- 二级知识专家网友：雾月
- 2021-10-08 18:44
1、饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护段内；与有碍公共卫生的污染源
应保持一定的距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。
2 总平面布置时，应防止厨房（或饮食制作间）的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建
筑物的影响。
3、一、二级餐馆及一级饮食店应设洗手间和厕所，三级餐馆应设专用厕所，厕所应男女
分设。三级餐馆的餐厅及二级饮食店饮食厅内应设洗手池；一、二级食堂餐厅内应设洗手池和洗碗池。就餐者专用厕所应采取水冲式。
4、厨房与饮食制作间应按原料处理、主食加工、副食加工、备餐、食具洗存等工艺流程
应保持一定的距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。
2 总平面布置时，应防止厨房（或饮食制作间）的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建
筑物的影响。
3、一、二级餐馆及一级饮食店应设洗手间和厕所，三级餐馆应设专用厕所，厕所应男女
分设。三级餐馆的餐厅及二级饮食店饮食厅内应设洗手池；一、二级食堂餐厅内应设洗手池和洗碗池。就餐者专用厕所应采取水冲式。
4、厨房与饮食制作间应按原料处理、主食加工、副食加工、备餐、食具洗存等工艺流程
全部回答
- 1楼网友：毛毛
- 2021-10-08 20:01
我暂时保留我的看法！
- 2楼网友：慢性怪人
- 2021-10-08 19:42
我暂时保留我的看法！
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯