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我想开家咖啡店初步要多少钱,我应该怎么做?

答案:1  悬赏:80  
解决时间 2021-10-17 22:07
我想开家咖啡店初步要多少钱,我应该怎么做?
最佳答案
首先是准备开店资金,
一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。开店时间。
a:考察市场,分析市场
b:确定大概总投资额
c:确定合作伙伴的合作方式(包括资金来源,分成比例)确定大概管理方式
d:考察确定地点
1、 根据客户群选定租金合理的经营地点,即选对地方,选对点,这相当于摸清楚鱼群的所在,找好钓鱼的地点。评价租金是否合理,要决要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。首先,算出一天的平均租金及人员工资水电费等,如每日租金600元,工资及杂费400元。小本钱。按利润率70%计算,每天流水约为1430元可以持平,以每人消费20元计算,需要接待72人次方可达到盈亏平衡,按照一般咖啡厅10%的客户捕捉率计算,该地区每日有700人的人流
2、 根据自身核心产品的特点选定客户群,大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身,而是例如:瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特色活动等极具吸引力、竞争力的产品;(这好比钓鱼的原理,先要选要钓的鱼的品种,再要准备好钓鱼的鱼饵)
3、 签定长期可转让的餐饮业租房合同,一般是5到10年,最少不得少于3年;
4、 招募值得信任的咖啡厅经理,此人不一定做过餐饮管理工作,但要具有一定的领导才能及人格魅力,吃苦耐劳,办事认真,
5、 到工商局申请咖啡厅名称预先核准;
6、 开始招募骨干伙记,如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等,为他们办理健康证;
根据所要制作的餐品拟定出设备清单,设备采购约占总投资的30%;
7、 制订菜单,酒水单,规章制度,进行培训、试餐;
8、 签定设备、原材料提供商采购合同;
9、 按照卫生防疫站的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容),工期一般为40到60天。此部分费用约占总投资的40% .
10、在咖啡厅设计, 施工的初期开始申报环保局审批;
11、施工的中期,申请户外灯箱广告审批;
12、施工的后期,安装厨房设备;申请电器安全检查;
13、装修的后期,申请卫生许可证审批,装修基本完毕后申请卫生防疫站检查;
14、店铺清洁;。
15、在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照;
16、申请税务登记;
17、试营业;
18、预留半年的房租及不可预见费用、推广费用,此部分费用约占总投资的30%;
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