我想问问各位有谁知道临安有什么特色的菜、最好是能详细点，比如冷菜、热菜和点心各有哪些，越详细越好
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-11-07 08:57
- 提问者网友：献世佛
- 2021-11-06 12:16
我想问问各位有谁知道临安有什么特色的菜、最好是能详细点，比如冷菜、热菜和点心各有哪些，越详细越好
最佳答案
- 二级知识专家网友：平生事
- 2021-11-06 13:08
清蒸石蛙
石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效。石蛙，无论是红烧，还是清蒸，其鲜香美味，足以胜过各种家畜鱼禽。如果在烹饪时，保留石蛙皮，风味更佳，营养更高。“清蒸石蛙”，清汤见底，盖碗清蒸，不失原味，香气浓郁，味鲜肉嫩。
青顶茶香熏野兔
茶圣陆羽，常住天目山。一日，猎人送其野兔一只，他突发奇想，将天目山的茶叶和野兔共同烹制，一时疏忽，锅于茶焦，野兔被茶叶熏黑，尝之，口味鲜香，满口生香。日后，友人来访，他便以此菜款待，名为“香熏野兔”。
钱王大酒店的钱王系列菜、圣鹤山庄的青山湖特色菜、天目山的“鲜”菜、浙西大峡谷南瓜菜、乐平的鱼宴、昌化的山珍、於潜的徽菜等等
石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效。石蛙，无论是红烧，还是清蒸，其鲜香美味，足以胜过各种家畜鱼禽。如果在烹饪时，保留石蛙皮，风味更佳，营养更高。“清蒸石蛙”，清汤见底，盖碗清蒸，不失原味，香气浓郁，味鲜肉嫩。
青顶茶香熏野兔
茶圣陆羽，常住天目山。一日，猎人送其野兔一只，他突发奇想，将天目山的茶叶和野兔共同烹制，一时疏忽，锅于茶焦，野兔被茶叶熏黑，尝之，口味鲜香，满口生香。日后，友人来访，他便以此菜款待，名为“香熏野兔”。
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