为什么馒头隔一天加热就变硬了呢?

答案:5 悬赏:50

解决时间 2021-03-05 13:12

提问者网友：但未伤到心
2021-03-04 20:53

为什么馒头隔一天加热就变硬了呢?

最佳答案

二级知识专家网友：青春如此荒謬
2021-03-04 22:08

所有的面食做熟以后都会逐渐老化变硬，主要是淀粉性质改变了，水分也会从中间向表面扩散。
处理方法是保湿和加热可以使一部分淀粉重新转化。

全部回答

1楼网友：不服输就别哭
2021-03-05 01:28

加热的时间太长了，把馒头直接放进微波炉，选高火10——20秒就足够了。

2楼网友：陪我到地狱流浪
2021-03-05 00:31

不要用微波炉加热馒头

3楼网友：冷眼_看世界
2021-03-04 22:59

因为馒头水分的蒸发了，你在用微波炉加热馒头时找一个纸袋子，里面放上馒头，加少许水，把纸袋口折封好，放在微波炉加热，看看效果，在给分。

4楼网友：安稳不如野
2021-03-04 22:28

水份少了呗没那么麻烦，转馒头的时候套个保鲜袋或者保鲜膜不就好了

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