兔肉疙瘩做法大全

兔肉疙瘩做法大全

红烧兔肉食材主料兔肉500g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量八角适量酱油适量糖适量 步骤1.将兔肉洗净。2.将兔肉切成4厘米见方的中块。3.加清水浸泡半个小时，泡出血水。4.准备好葱姜和八角。5.将兔肉焯水后沥干水分。6.加入酱油 料酒腌制10分钟。7.锅中注入油，烧至5成热，下入腌制的兔肉。8.炸呈红色，捞出沥油。9.锅中留底油，爆香葱姜和八角。10.下入煎炸的兔肉，翻炒均匀。11.加入酱油 糖 和适量的清水，大火烧开转小火焖至40分钟。12.加入盐，收干汤汁即可。