酒店老板。股份。名称都换了。。员工怎样做才能利益最大化。不干了的那种

酒店老板、股份、名称都更换了，和员工的利益有什么冲突，从你的描述中看不出什么。你要是不干了，是想要什么利益？如果是刚更换完，你和酒店并没有劳务关系，你只能找前任老板。如果是已经和新老板已经签了劳动合同，就按照劳动合同处理。