虫草花怎么吃，有什么功效？

虫草花怎么吃，有什么功效？

虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。那么虫草花怎么吃呢？ 虫草花炖瘦肉 原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g 功效：益肾壮阳、补肺健脾 做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。 适应人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。 虫草花胜瓜煮素小虾 食材：食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇 做法： 　 1、胜瓜刨皮，切段待用。 2、蟹味菇切除根蒂，洗干净待用。 　 3、虫草花清洗干净，上笼蒸30分钟待用。 　 4、净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入胜瓜、蟹味菇过油至熟，倒出沥干油。 　 5、锅内留少许精制油，放入姜片煸香，放入素小虾，加少许素上汤，放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水，调味盐、蘑菇精，略微煮一会儿，勾一点点薄芡，出锅装在盘内即可。 虫草花首乌的功效与作用汤 原料：虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个 　 做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。 　 功效：老年虚损，有乌发延年之效 　 虫草花百合的功效与作用猪肺汤