炸鸡中翅的做法步骤图,炸鸡中翅怎么做好吃
答案:3 悬赏:40
解决时间 2021-03-14 04:42
- 提问者网友:太高姿态
- 2021-03-13 22:49
炸鸡中翅的做法步骤图,炸鸡中翅怎么做好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友:像个废品
- 2021-03-14 00:16
食材明细:鸡中翅500克,香酥炸粉 半包,面粉 3汤匙,盐适量,油 适量,鸡粉 少许,甜辣酱 适量
酥炸鸡中翅的做法步骤
1. 鸡中翅洗净沥干水,准备香酥炸粉。(香酥炸粉超市里有销售的,有各种口味可以按自己需要选择)
2. 在鸡翅两面划两道口,容易入味。
3. 全部处理好后放进碗内,调入盐、鸡粉搅拌均匀,腌制30分钟以上。
4. 倒出炸粉,用碗盛起。
5. 加上3汤匙左右的清水,再加上3汤匙左右的面粉拌匀。
6. 把腌制好的中翅浸泡在炸糊里,搅拌均匀,让鸡中翅裹满炸粉。
7. 热锅,倒适量油,用一只筷子试试温度,筷子周围冒出小泡表示可以下鸡翅啦。
8. 加入鸡翅,调成中小火,炸至两面焦黄色。
9. 捞起、用厨房专用吸油纸吸干多余的油脂。
10. 配点甜辣酱非常美味哦。
小窍门
鸡翅要提前腌制才入味,裹好炸粉后用筷子夹起鸡翅放入油锅中,保持中小火炸比较合适,大火炸容易出现表皮糊了而里面还不熟的状况。甜辣椒纯属个人喜好哈,不喜欢可以忽略。
酥炸鸡中翅的做法步骤
1. 鸡中翅洗净沥干水,准备香酥炸粉。(香酥炸粉超市里有销售的,有各种口味可以按自己需要选择)
2. 在鸡翅两面划两道口,容易入味。
3. 全部处理好后放进碗内,调入盐、鸡粉搅拌均匀,腌制30分钟以上。
4. 倒出炸粉,用碗盛起。
5. 加上3汤匙左右的清水,再加上3汤匙左右的面粉拌匀。
6. 把腌制好的中翅浸泡在炸糊里,搅拌均匀,让鸡中翅裹满炸粉。
7. 热锅,倒适量油,用一只筷子试试温度,筷子周围冒出小泡表示可以下鸡翅啦。
8. 加入鸡翅,调成中小火,炸至两面焦黄色。
9. 捞起、用厨房专用吸油纸吸干多余的油脂。
10. 配点甜辣酱非常美味哦。
小窍门
鸡翅要提前腌制才入味,裹好炸粉后用筷子夹起鸡翅放入油锅中,保持中小火炸比较合适,大火炸容易出现表皮糊了而里面还不熟的状况。甜辣椒纯属个人喜好哈,不喜欢可以忽略。
全部回答
- 1楼网友:白昼之月
- 2021-03-14 02:32
材料
鸡中翅,白胡椒面,花椒粉,盐,白兰地
做法
1.将鸡中翅在表面划几刀,这样好入味,放上白胡椒面、自己用粉碎机打的花椒粉,盐、白兰地(可放其他料酒)腌一天;
2.开炸时扑上生粉,抖落剩余的粉,放入炸炉炸,不要太猛火,炸至金黄色,炸好捞起,等几分钟后再稍微翻炸一下,OK
鸡中翅,白胡椒面,花椒粉,盐,白兰地
做法
1.将鸡中翅在表面划几刀,这样好入味,放上白胡椒面、自己用粉碎机打的花椒粉,盐、白兰地(可放其他料酒)腌一天;
2.开炸时扑上生粉,抖落剩余的粉,放入炸炉炸,不要太猛火,炸至金黄色,炸好捞起,等几分钟后再稍微翻炸一下,OK
- 2楼网友:独行浪子会拥风
- 2021-03-14 01:27
1.将鸡中翅在表面划几刀,这样好入味,放上白胡椒面、自己用粉碎机打的花椒粉,盐、白兰地(可放其他料酒)腌一天;
2.开炸时扑上生粉,抖落剩余的粉,放入炸炉炸,不要太猛火,炸至金黄色,炸好捞起,等几分钟后再稍微翻炸一下,OK
2.开炸时扑上生粉,抖落剩余的粉,放入炸炉炸,不要太猛火,炸至金黄色,炸好捞起,等几分钟后再稍微翻炸一下,OK
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