我就煮热了牛奶，然后加冰糖，最后加木瓜，又继续煮了2分钟
结果变成了豆腐花，奶水分离
这样正常吗？
我看了保质期，特仑苏才刚出产一个月
用特仑苏做木瓜牛奶凝固了，怎么回事？
答案:2 悬赏:20
解决时间 2021-04-06 15:20
- 提问者网友：清茶柒夏
- 2021-04-06 07:14
最佳答案
- 二级知识专家网友：萝莉姐姐鹿小北
- 2021-04-06 08:45
特仑苏乳脂质含量较高，遇到木瓜的酸凝结了，其实别的牛奶做木瓜牛奶都会有凝结，只是乳脂质含量较少，所以不明显
全部回答
- 1楼网友：邪性洒脱
- 2021-04-06 09:31
切成小块，自然放凉。放到搅拌机后，打匀，加入少量牛奶再打成泥木瓜要削皮去籽。冷牛奶倒入木瓜泥里。牛奶加糖小火熬10分钟。可以一试
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