一下子有了5斤茄子,怎么保存?或能做成什么菜,能多放几天?

一下子有了5斤茄子,怎么保存?或能做成什么菜,能多放几天?

保存方法
　　1． 长茄子的保存方法
　　用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好，放入干燥的纸箱中，置于阴凉通风处保存即可。
　　2． 圆茄子的保存方法
　　圆茄子易从把儿处腐烂，保存时，应用草纸将圆茄子包好，注意将茄子把儿朝上，放入纸箱中，置于阴凉通风处保存。
　　另外，若要冷冻茄子，不可直接将生茄子冷冻，否则会缩水。应先将茄子切成薄片煎成微焦状，再急速冷冻；使用冷冻专用袋可以保鲜一个月，用来煮汤、炒青菜等都相当便利。
　　注意事项
　　1． 茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受，热，并存放在阴凉通风处。
　　2． 茄子不宜冷藏，以免变黑变味。

送人吃
送领导吃
送同事吃

茄子并不出货啊，你一次多做点，炒出来之后其实并不多的。推荐你一种做法：将茄子切成大概有4根筷子那么粗的条，长度自己把握，别太长，还要炒的。在准备点肉，不要太多，切碎。先将肉炒至7成熟时在将茄子下锅。炒熟出锅既可。（下茄子后要加点水闷一会）此名为“苗条茄子”原来电视上教的，很好吃。

淹咸菜吃啊,或者拌凉菜放进冰箱可以放段时间呢啊

5斤茄子其实没多少,每天吃一个,几天就吃完了.可以今天凉拌茄子,明天红烧茄子,后天炸茄盒,大后天蒸茄子......甚至也可以做成糖醋茄子.茄子是家常菜大众菜,很好做也很好吃.

放冰箱里呀.
如果没有冰箱,直接放到通风阴凉处,不要洗.
可以存放好几天,因为茄子外表层有蜡质,起保护作用.:)

因为正是夏天,可以切成条然后晒干,以后可以找肉丝或其它
本人比较喜欢吃的.呵呵