铁观音如何冲泡

铁观音如何冲泡

工具准备，功夫茶具一套（茶盘、白瓷盖碗、公道杯、滤网、阔口杯、茶道六件套），，把水烧开，铁观音要用沸水冲泡，用烧开的水温杯。


5--7.取7-8g茶叶放入盖碗中。


8--11.加水洗茶，洗茶速度要快，不求泡出茶味。


12--14.倒掉洗茶的水，沿着盖碗壁沿四周，将开水注入。


15--18.用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。


19--22.冲泡3-4秒之后即可出汤，铁观音讲究茶汤分离，将公道杯中的茶汤分到阔口杯中。


23-24.品茶，喝完后，观看茶型。