青菜包子馅如何能使馅料翠绿

青菜包子馅如何能使馅料翠绿

使它翠绿的方法我不太了解，但是我们家里蒸菜包的话，为了提味都放些韭菜在里面。
而且蒸的时候，都是冷水就放入包子，上气之后，再蒸五-十分钟就行（在这期间隔两分钟提下锅盖放气，两次就可以了），蒸熟后还不能立刻揭锅，闷个一两分钟再开锅。
以上方法，仅供参考，如有不可，另觅它法。
补充一下，听老一辈的人说过，在包子馅里面放些碱面儿也可以。