广西钦州羊肉粉的做法及配料
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-03-28 10:59
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-03-28 07:08
广西钦州羊肉粉的做法及配料
最佳答案
- 二级知识专家网友：深街酒徒
- 2021-03-28 07:41
羊肉粉的做法主料羊肉200g粉汤150g豆腐200g土豆1个辅料油适量盐适量花椒适量干辣椒适量葱姜蒜适量老抽适量料酒适量味精适量香菜适量 步骤1.准备调料，葱姜部分切长段，部分切片，花椒、八角、干辣椒，能吃辣的可以多一些更好吃2.羊肉切大块泡出血水，加入冷水烧开3.水烧开撇去浮沫后加葱姜、花椒、八角、干辣椒4.加味精5.加盐炖煮半个小时，时间宽裕的可以多炖会味道更好，但是要一次性加够水，中间再加水味道会大打折扣的6.炖好把羊肉取出切片7.炖好的羊肉汤把里边的调料捞出不要8.土豆、豆腐切小短段9.重新起油锅倒入羊肉片和葱姜蒜10.加老抽、料酒炒11.加土豆条炒一两分钟12.加入羊肉汤烧开后加豆腐13.土豆煮熟后加入粉条14.加香菜末关火出锅即可，可以泡白焙子一起吃，味道很香
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