炒酸奶的做法

将机器开关打开。

　　将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。

　　等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形。

　　按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。

　　用铲子将冰酸奶切块，打散。

　　盛入容器，淋上辅料，待食。

　　将机器开关关上。

酸奶千万不能炒来吃

酸奶最好不要炒着吃会使酸奶丧失营养额的

先放油，再将酸奶放入，（注意油要到300摄氏度左右），最终完成。（请不要尝试）

加淀粉的应该

炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

将机器开关打开。

将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。

等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形。

按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。

用铲子将冰酸奶切块，打散。

盛入容器，淋上辅料，待食。

将机器开关关上。

要买酸奶的菌种的

原料：纯牛奶500ML、原味纯酸奶50ML（牛奶、酸奶10：1的比例）。 工具：瓶子，保鲜盒。 步骤/方法 1、将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热。 2、将所有工具用开水烫一下消毒后晾凉。 3、将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可（晾凉也可），倒入酸奶。 4、将牛奶和酸奶搅拌均匀。 5、盖好盖子，放在暖气上（约40度，乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度），时间约4－6小时（受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定），待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后，味道最佳。 6、吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可。