怎么用面包机做面包?
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-07 04:52
- 提问者网友:几叶到寒
- 2021-10-06 05:36
怎么用面包机做面包?
最佳答案
- 二级知识专家网友:独行浪子会拥风
- 2021-10-06 06:12
做面包成功的关键在于水面比例,ACA的面包机里面都配有量杯,液体(鸡蛋+水)240ml,面粉2杯多一点,只要液体占面粉的60%就可以,不需要太过于纠结食谱的那些刻度,油三分之一杯,很重要,增加面包的精性,盐放面粉比例的百分之一,糖除了增加味道就是上色,面包机很吃糖的,需要多加一些,至少4大勺。接下来就是酵母了,小勺一勺半,和面过程中可适当看面团的状态,可自主加面加水,面团的柔软度够了就和外面的松软度一样,如果想好吃,那就需要自己再增添果料或者用别的果汁蔬菜汁代替水,也可做包馅面包。口感非常好。
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