各种鲜花茶的作用？

各种鲜花茶的作用？

菊花茶的作用
每年九月是菊花盛开的季节，天高气爽，也是茶人开始准备采摘菊花制成菊花茶的最好季节。 　　一朵小小的菊花，曾引出历代诗人多少脍炙人口的诗句。唐代诗僧皎然，系东晋谢灵运的世孙，一生不问政治，只留心于山水田园、茶道诗歌，他是茶圣陆羽最交心的朋友，在一次一起品茶的时候，以诗助兴道：“九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。”晋陶渊明为官一旬即解服归田，酷爱菊花，淡泊于官场，表现的逍遥洒脱，他的“采菊东篱下，悠然见南山”，把情感寄托于山水之间，菊花的清雅、不施粉黛，却又极具药用的内涵，仿佛也代表着这些隐士们甘于淡泊、耕归农田，却又不忘忧国忧民的优良品质，让人肃然起敬。
　　菊花茶是老少皆宜的茶饮品。《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
　　泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让人饮用起来更为方便。

　　许多电脑族及隐形眼镜一族因为长期使用眼睛，年纪轻轻就有乾眼症的困扰。在补充人工泪液、润滑药或维他命A药膏外，不妨考虑利用中医改善体质或是多喝枸杞菊花茶，也有不错效果。

　　以中医的观点来看，五脏六腑的精气集中于两眼，也就是所谓的「眼睛是灵魂之窗」。另一方面，眼睛乾涩即中医所说的肝肾不足，同时近年来医界也观察到，停经妇女比较容易得乾眼症，而停经症候群在中医也归纳于肝肾不足的范畴，因此「滋养肝肾」应是治疗乾眼症的重要方向。

　　不过，因为每个人的体质不同，使用时必须配合个人情况加减治疗，才能达到更好的效果。例如：面红、目赤、尿少、口渴、便秘及咽痛时，加上黄柏和知母以降火解热。怕冷、四肢冰凉者，可加肉桂及附子以温里驱寒。疲乏及四肢无力者，可以加黄耆和人参以补气提神。

　　在饮食上，乾眼症的患者应忌食刺激及辛辣的食物，如葱、蒜、姜、芥末、胡椒、辣椒、咖啡等，最好少吃。另外，还应少吃芒果、龙眼、榴莲，忌烟酒及油炸食品，减少眼部的刺激并避免发炎。

平时要护眼，还可自行泡制枸杞菊花茶当作饮料来喝，再加进桑椹及何首乌更有滋补眼眸及补气血的功能。另外，不妨常常按摩眼睛四周的穴位，都有不错的保眼效果。

一 菊花茶的功效

[1] 保健

菊花不仅让人悦目，采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底，菊花茂盛之时，产于浙江桐乡市和湖州市的杭白菊，还有产于黄山之巅的黄山贡菊被采摘下来，经过蒸气杀青之后，晒干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎时，便可备用。还有产于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效，在《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”在这我们特别要提到的是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。

　　菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白晰且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。新加坡国立大学研究组通过，被用作中国传统中药的菊花有助于消除癌细胞。

　　研究报告即将在本月26日至28日在新加坡举行的国际医药会议中提交。会议由新加坡国立大学和美国霍普金斯大学举办。

菊花因其清爽的口感在中国文化中很受欢迎。它含有一种名为黄酮的抗氧化剂。新加坡国立大学研究组已经研究了黄酮的一些类型，其中一种名为木犀草素，源自中国杭州地区。这种物质与化疗相结合可以集中病源细胞并除掉它们，使化疗取得更好的疗效。

　　到目前为止，研究组已历经3年，研究了木犀草素对肠部、颈部和胸部的癌细胞的疗效，取得了满意的效果。

　　报道说，国际医药会议的领导人称，将开发中医草药，并在显微镜下以西方的科学标准对其进行研究。

[3］明目

降低肝脏热最有效的就是菊花。菊花对因高血压而使视力急速减退的症状也具有疗效。所以眼睛容易疲劳，不能看清东西或细小文字的人，一定要试试菊花茶。

　 菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。平常泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。

[4] 治慢性咽炎


配方：杭白菊1.5克，麦冬3克，生甘草3克，胖大海2枚，四药合成一包。

用法：将上药一包放入茶杯中，倒入开水冲泡，当茶饮服，一包药冲泡3~4杯水，每日用1包，6天为一疗程，一般可连服1~3个疗程。笔者用上述方法治疗慢性咽炎获得满意的效果。慢性咽炎主要受干燥、空气中尘埃的侵袭，加上身体疲劳，外感风邪，急性咽炎不及时治疗或治疗不彻底使之肺阴耗损、津液蒸耗，该病属肺阴不足为主。其症状有咽干不适、刺痒微痛、干咳少痰及异物感，症状延绵，病程较长。此方中的杭白菊清热解毒；胖大海清肺；麦冬生液清心、润肺、养胃生津；生甘草泻火解毒、清热利咽，兼调和诸药之功效。四药合用，达到养阴清热、利咽润喉的效果。此配方简单，药源方便。

　　菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。 　　菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白晰且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的





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茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。